香蕉能放在冰箱里吗 香蕉和芭蕉有什么区别

植物种类的差异也会让它的果实有所不同, 所以我们一般很难辨别 。 比如香蕉和芭蕉, 他们虽然都是蕉类, 其果实都可以吃, 但是却有着一些细微的区别, 那么香蕉和芭蕉有什么区别呢?

1、外形不同
香蕉体长并弯成月牙状, 果柄短, 果皮上有五六个较明显的棱, 外皮厚且不易破 。 芭蕉体短且直, 两头细中间粗, 一面平一面弯, 果柄长, 果皮上有三个明显的棱, 外皮薄且易破裂 。
2、颜色不同
香蕉未成熟时为青绿色, 成熟后未黄色, 并有褐色斑点, 俗称“梅花点”, 果肉呈黄白色, 横断面近圆形 。 芭蕉果皮呈灰黄色, 成熟后无“梅花点”, 果肉呈乳白色, 横断面为扁圆形 。
3、味道不同
香蕉香味浓郁, 味道甜美, 未成熟时吃起来不涩, 芭蕉味道虽甜, 但是回味会带酸, 未成熟之时吃起来发涩;而且香蕉无籽, 芭蕉有黑色籽粒 。
4、价格不同
【香蕉能放在冰箱里吗 香蕉和芭蕉有什么区别】香蕉和芭蕉同属芭蕉属植物, 但是是两个不同的品种, 由于吃芭蕉由于吃的人少一些;种植的面积也少, 价格反而要贵 。
5、营养价值不同
营养专家认为, 芭蕉和香蕉相比, 营养价值差别不是很大, 都属于高钾食物, 镁的含量也丰富, 都可以快速为人体补充能量, 从营养学角度上来说, 虽然两者都是凉性水果, 但是芭蕉性更温, 香蕉更偏凉性, 都有有润肠通便之效, 但是芭蕉更适合胃寒的人以及老年人 。



香蕉是很多人都十分喜欢吃的一种水果, 但是因为香蕉特别容易成熟, 所以香蕉的保鲜方法特别重要, 一旦香蕉熟过了头, 那么香蕉就浪费了 。 所以学习香蕉的保险方法十分重要, 那么香蕉能放进冰箱里保鲜吗, 香蕉如何保鲜呢?

1、不能放冰箱
香蕉不可以放在冰箱, 也不需要放在冰箱, 放在冰箱会让其冻坏, 一天就会变黑, 且肉质会变软烂, 口感也变坏, 甚至出现斑块或腐烂等, 所以不要放冰箱 。
2、注意事项
香蕉除了不要放在冰箱外, 还要避开高温和严寒;夏日将香蕉放在23度以下的阴凉地方, 冬季温度低可以用报纸将香蕉包起来, 这样可以避免香蕉被冻伤 。 香蕉也不宜与有催熟作用的东西放在一起;比如放在塑料袋中保存, 塑料袋中有乙烯, 会加快香蕉的成熟速度;也要与苹果分开放, 苹果成熟的时候会产生乙醚, 能够促进有机物质的转化, 容易催熟周边的水果所以要避开 。
3、如何保存
香蕉属于热带水果, 一般是在没有熟透的时候采摘, 然后运输到全国各地, 在即将出售时涂抹乙烯等催熟剂催熟, 所以我们一般买回来的香蕉上都会沾有乙烯;买回香蕉后及时清洗擦干净, 可以减少催熟剂的腐蚀, 可以延长存放5-7天 。 香蕉买回后不宜整串放在台面或者盘子中, 这样易让底部香蕉受压迫挤压, 提前变坏, 可以将香蕉根部用绳子绑住, 悬挂起来, 这样可以减少受压面积, 使香蕉保存的更久;没有悬挂存放时也应尽量使香蕉的拱面在上, 减少压迫面积 。



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