【例汤是什么意思 例汤具体是什么意思】

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1、例汤一般是指在中式餐厅每天都有提供的汤水 。在西餐厅所提供的汤则称为“餐汤” 。
2、例汤可分为随餐免费附送的与另外收费两类 。前者通常汤质稀清 ， 更有廉价例汤只放盐巴作为调味 ， 没有什么汤水的味道 ， 所以被谑称为“例水” 。而后者因为需要熬制数小时 ， 因此会称为“老火例汤”或“老火汤” ， 以兹识别 。

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