安岳柠檬的简介和功效与作用安岳柠檬的特点

【安岳柠檬的简介和功效与作用安岳柠檬的特点】

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安岳是“中国柠檬之都”，柠檬种植规模、产量、市场占有率均占全国80%以上，是中国唯一柠檬商品生产基地县。
安岳柠檬多次获得国优、省优水果、天府十宝和博览会金奖、中国驰名商标、全国50佳区域农产品公用品牌等殊荣，并作为四川省第一个农产品在渤海商品交易所挂牌上市，柠檬鲜果和加工产品畅销北京、上海、广州等国内50多个大中城市，远销俄罗斯、美国、英国、日本、阿联酋等30多个国家和港澳台地区，享有“中国柠檬看四川，四川柠檬看安岳”的美誉。
生物特性
（一）感官特征
安岳柠檬主要品种为尤力克柠檬，又称油力克、油利加。叶片厚，呈卵形或椭圆形，长8—14厘米，宽4—6厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿。单花腋生或少花簇生，花萼杯状， 4—5浅齿裂；花瓣长1.5—2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌芯退化；雄蕊20—25枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头状。果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常狭长并有乳头状凸尖，果皮厚较粗糙，有富含柠檬香气的油胞，瓢囊8—11瓣，果肉和果汁甚酸。种子小，卵形、端尖；种皮平滑，子叶乳白色。花期4—5月，果期9—11月。
（二）营养价值
柠檬富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P、糖类及钙、磷、铁、钾、纳等微量元素，烟酸、奎宁酸、柠檬酸、橙皮甘、柚皮甘、香豆精等生物成分。柠檬对增强肝肾功能和血管韧性，强化皮肤代谢，排除胆结石，降低胆固醇等具有一定作用，可预防感冒、高血压、心脏病、口腔溃疡、少儿及老人缺钙等，还可用来刺激人体造血功能和进行抗癌，特别是用来抵抗坏血病，被外国人称为“坏血病的克星” 。
柠檬是上等调味品，用作调制饮料和菜肴。柠檬香精油是天然优质香料，通常用于生产高档食品，化妆品，也是生产治疗胆结石重要药物“柠檬烯”的主要原料。柠檬果胶是食品、医药，轻纺工业的重要原料，还可用于航天航空领域。柠檬所含维生素B是治疗心血管疾病的主要药物。
安岳柠檬营养和作用均优于欧美柠檬。柠檬酸，安岳柠檬达6.76%，美国加州柠檬5.91%；维生素C，安岳柠檬58.47mg/100ml，美国加州柠檬47.7mg/100ml，意大利西西里柠檬50.00mg/100ml；柠檬酫，安岳柠檬3.499%，美国加州柠檬1.589%，意大利西西里柠檬2.925%；氧化物，安岳柠檬5.6%,美国加州柠檬3.3%,意大利西西里柠檬3.9% 。
安岳柠檬是全世界最大最优的柠檬，营养十分丰富，用途十分广泛，种植、加工、开发潜力十分巨大。产地环境柠檬适宜在冬暖夏凉区生长。年平均温度在17℃以上， ≥10℃的年活动积温在5500℃以上，极端低温在-2.5℃以下，年降雨量1000毫米以上，年日照时数1000小时以上，无严重霜冻。
柠檬对土壤的适应性较广， PH值在5.5-7.0之间的各种类型土壤均适宜栽培柠檬。柠檬不但要求温暖的环境，而且要求有充足的土壤水分和较低的空气湿度。萌芽期缺水延迟萌芽，影响生梢生长；花期干旱会延迟短花期，影响座果率；幼果期缺水会加剧落果；果实发育期缺水，可使果实变小，品质变劣。
但水分过多，不利于发芽生长，会影响开花、授粉，致座果率降低和果实可溶性固形物降低，品质变劣。空气相对温度65%-75%适宜柠檬生长。微风和小风可以改善果园和树体的通风透气，增强蒸腾作用和光合效能，减少病虫害发生。

安岳柠檬的简介和功效与作用 安岳柠檬的特点

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